सर्दी के मौसम में कई सब्जियां ऐसी होती हैं जो बाजार में आसानी से मिल जाती हैं।
इन सब्जियों से बने व्यंजन स्वादिष्ट होते हैं और लोग इन्हें चाव से खाते हैं, लेकिन इनके अधिक सेवन से शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ सकती है।
आइए जानते हैं किस तरह की सब्जियां अधिक मात्रा में खाने से शरीर में खराब एसिड बढ़ता है।
यूरिक एसिड क्या है? यूरिक एसिड रक्त में पाया जाने वाला एक रसायन है। अगर यह शरीर में बढ़ जाए तो कई समस्याएं पैदा कर सकता है। जोड़ों में दर्द, उठने-बैठने में परेशानी जैसी कई समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं।
सर्दी के मौसम में फूलगोभी बाजार में सस्ती और अच्छी मिलती है और लोग इसे बड़ी मात्रा में खरीदते हैं और इसके कई स्वादिष्ट व्यंजन बनाकर बड़े चाव से खाते हैं। लेकिन इसका अधिक सेवन हानिकारक होता है
दरअसल, फूलगोभी में प्यूरीन पाया जाता है, जिसके कारण इस सब्जी का अधिक सेवन आपके शरीर में यूरिक एसिड का निर्माण कर सकता है।
प्रभाव: शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने से जोड़ों में दर्द, उठने-बैठने में दिक्कत जैसी समस्याएं होने लगती हैं और यही बाद में किडनी में पथरी और गठिया जैसी बीमारियों का कारण बन सकता है।
इसके अलावा यह हमारी मेटाबॉलिक गतिविधियों पर भी असर डालता है जिससे प्यूरिन मेटाबॉलिज्म प्रभावित होता है।
अगर यह शरीर में बढ़ रहा है और आप हाई यूरिक एसिड के मरीज हैं तो इस सब्जी को अधिक मात्रा में खाने से बचें.
(Disclaimer. यहां दी गई जानकारी घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों पर आधारित है. इसे अपनाने से पहले चिकित्सीय सलाह जरुर लें. Cane Up इसकी पुष्टि नहीं करता है.)