Healthy Breakfast: पालक-पनीर चीला पोषक तत्वों से भरपूर होता है. पनीर और पालक दोनों ही स्वास्थ्यवर्धक हैं। पनीर प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत है इसलिए इससे बनी चीजें खाने से शरीर की कमजोरी दूर होती है। बच्चों की सेहत के लिए स्वादिष्ट चीजें तो बनती ही हैं, लेकिन पालक-पनीर चीला भी वे मजे से खाएंगे और यह उनकी सेहत के लिए जादुई (हेल्दी ब्रेकफास्ट) भी होगा. इसे बनाना भी काफी आसान है.
Healthy Breakfast
अगर आप हर कुछ दिनों में एक जैसा नाश्ता करने से चूक रहे हैं। और अगर आप कुछ नया बनाना चाहते हैं तो हम आपके लिए लेकर आए हैं पालक पनीर चीला की लाजवाब रेसिपी. पालक चीला बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है. पालक पनीर चीला खाना भी स्वास्थ्यवर्धक पाया जाता है. आइये जानते हैं इसकी आसान रेसिपी.
पालक पनीर चीला बनाने की सामग्री
- बेसन- 2 कप
- मूंग दाल – 2 कप (एक रात पहले उबली हुई)
- पालक, मात्रा के अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर
- तेल 2 बड़े
- पनीर – 100 ग्राम (बारीक कसा हुआ)
- मसाला
- गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- पालक पनीर चीला रेसिपी
पालक पनीर चीला बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को रात भर भिगो दें. सुबह इस मूंग दाल को पीसकर पेस्ट तैयार कर लें। पालक को भी पानी में भिगो दीजिये. – अब एक बड़े कटोरे में बेसन लें और इसे मूंग दाल के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद पालक का पेस्ट बनाकर दुकानदारों को दे दें. – अब इस पालक के पेस्ट को मूंग दाल के पेस्ट के साथ अच्छी तरह मिला लें और अंत में नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिला लें. इसके बाद पनीर को अच्छे से कद्दूकस कर लीजिए.
– अब चाट मसाला और लाल मिर्च स्टॉक डालें. – अब इसमें स्वादानुसार थोड़ा सा नमक मिलाएं. इस तरह आपका पेस्ट तैयार है. – अब एक नॉन स्टिक पैन गर्म करें और पालक और मूंग दाल का पेस्ट तैयार कर लें. जब यह एक तरफ से पक जाए तो इसे धीरे से पलट दें। – दोनों तरफ से पक जाने के बाद ऊपर से पनीर का मिश्रण डालें और रोल कर लें. अब आपका स्वादिष्ट पालक चीला (स्वस्थ नाश्ता) तैयार है. इसे आप हरी सांची या मीठी चटनी के साथ खा सकते हैं.