गन्ने की खेती के वैज्ञानिक तरीके जाने गन्ने की खेती मुख्यतः 15 जिलों में की जाती है। गन्ने की खेती मुख्य रूप से बिहार के 15 जिलों में की जाती है। इनमें उत्तर बिहार के पश्चिम चंपारण, पूर्वी चंपारण, गोपालगंज, सीतामढी, समस्तीपुर, मुजफ्फरपुर, सीवान, भागलपुर, दरभंगा, सहरसा, पूर्णिया जिले शामिल हैं. इनके अलावा जमुई, भोजपुर, गया, पटना में भी गन्ने की खेती की जाती है। जैविक खेती को महत्व दिये जाने के कारण गन्ने की खेती को गुणवत्तापूर्ण उत्पादन से जोड़ा जा रहा है। ताकि स्थानीय किसानों को इसका अधिक से अधिक लाभ मिल सके.
समतल विधि
इस विधि में डेल्टा हल से 7-10 सेमी गहरी नाली बनाकर 90 सेमी के अंतराल पर गन्ना बोया जाता है। दरअसल, यह विधि उन किसानों के लिए उपयुक्त है जिनके पास सामान्य मिट्टी की स्थिति में सिंचाई, उर्वरक और श्रम के सामान्य साधन हैं। बुआई के बाद इसकी भारी परत लगानी चाहिए.
जल निकासी विधि
इस विधि में बुआई से एक या डेढ़ महीने पहले 90 सेमी के अंतराल पर लगभग 20-25 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है। इस प्रकार तैयार नाली में गोबर की खाद डालकर सिंचाई तथा गुड़ाई करने से मिट्टी अच्छी तरह तैयार हो जाती है। कटाई के बाद, फसल की क्रमिक वृद्धि के साथ, मेड की मिट्टी को पौधे की जड़ में नाली में गिरा दिया जाता है, जिससे अंततः मेड के स्थान पर मेड और मेड के स्थान पर मेड का निर्माण होता है, जो कार्य करता है। एक सिंचाई चैनल. के रूप में। बरसात में जल निकासी की भी सुविधा। क्या यह विधि दोमट भूमि तथा प्रचुर आदान उपलब्धता के लिए उपयुक्त है? इस विधि से अपेक्षाकृत उपज तो प्राप्त होती है, लेकिन श्रम की आवश्यकता होती है।
दोहरी पंक्ति विधि
इस विधि में अच्छी तरह से तैयार खेत में 90-30-90 सेमी के अंतराल पर लगभग 10 सेमी गहरी नाली बनाई जाती है। यह विधि अधिक खाद पानी की उपलब्धता वाली अधिक उपजाऊ भूमि के लिए उपयुक्त है। इस विधि से गन्ने की अधिक उपज मिलती है:
निराई
गन्ने में पौधों की जड़ों को नमी एवं हवा प्रदान करने तथा खरपतवार नियंत्रण के लिए निराई-गुड़ाई आवश्यक है। सामान्यतः प्रत्येक सिंचाई के बाद एक गुड़ाई करनी चाहिए। गुड़ाई करने से खाद भी मिट्टी में अच्छी तरह मिल जाती है। निराई-गुड़ाई के लिए कुदाल/फावड़ा/कल्टीवेटर का उपयोग किया जा सकता है।
सूखी पत्ती कूड़े
ग्रीष्म ऋतु में मृदा नमी संरक्षण एवं खरपतवार नियंत्रण के लिए गन्ने की पंक्तियों के बीच सूखी गन्ने की पत्तियों की 8-10 सेमी. मोटी परत बिछाने से लाभ होता है। आर्मीवर्म आदि के नियंत्रण के लिए सूखी पत्तियों के आधार पर मैलाथियान 5% या लिंडेन धूल 1.3% 25 किग्रा/हेक्टेयर या फेनवेलरेट 0.4% धूल 25 किग्रा/हेक्टेयर का छिड़काव करना चाहिए। बरसात के मौसम में सूखी पत्तियाँ सड़ जाती हैं और खाद का काम भी करती हैं। सूखी पत्तियाँ फैलाने से प्ररोह छेदक कीट का प्रकोप भी कम हो जाता है।
ग्रीष्म ऋतु में मृदा नमी संरक्षण एवं खरपतवार नियंत्रण के लिए गन्ने की पंक्तियों के बीच सूखी गन्ने की पत्तियों की 8-10 सेमी. मोटी परत बिछाने से लाभ होता है। आर्मीवर्म आदि के नियंत्रण के लिए सूखी पत्तियों के आधार पर मैलाथियान 5% या लिंडेन धूल 1.3% 25 किग्रा/हेक्टेयर या फेनवेलरेट 0.4% धूल 25 किग्रा/हेक्टेयर का छिड़काव करना चाहिए। बरसात के मौसम में सूखी पत्तियाँ सड़ जाती हैं और खाद का काम भी करती हैं। सूखी पत्तियाँ फैलाने से प्ररोह छेदक कीट का प्रकोप भी कम हो जाता है।